загрузка...

Полезные свойства сельдерея

сельдерей полезные свойства

Сельдерей является уникальным овощем, незаменимым не только при соблюдении диет, но и при приготовлении различных супов, салатов, овощных запеканок и рагу, соусов и подливок. Съедобными являются все части растения – и корень, и стебли, и листья, и семена. Полезные свойства сельдерея описаны еще древними учеными Гиппократом и Авиценной.

В составе сельдерея находится множество полезных веществ, без которых невозможно нормальное функционирование организма человека. Прежде всего, это ценные аминокислоты и органические кислоты (масляная, щавелевая, уксусная и т.д.), антиоксиданты, способствующие замедлению процесса старения и некоторых видов опухолей, эфирные масла, придающие сельдерею специфический пряный вкус.

загрузка...

Кроме того, сельдерей содержит множество витаминов, таких, как бета-каротин, витамины группы В и С, РР, фолиевая кислота. Сельдерей способствует релаксации стенок кровеносных сосудов, именно поэтому употребление этого овоща показано при гипертонии.

Использование сельдерея

Полезные свойства сельдерея доказаны и неоспоримы.

1) С давних пор этот овощ используется как тонизирующее, мочегонное и противовоспалительное средство, препятствующее образованию камней в почках.

2) Сельдерей оказывает хороший лечебный эффект при лечении различных кожных заболеваний, в том числе и псориаза.

3) Благодаря большому содержания кальция сельдерей используется для профилактики остеопороза.

4) Поскольку сельдерей не способствует задержке воды в организме, он является обезболивающим средством при ревматизме, понижает артериальное давление.

5) Сельдерей обладает свойствами, повышающими защитные свойства организма, т.е. усиливает иммунитет.

свойства сельдерея

6) Клетчатка, содержащаяся в сельдерее, препятствует образованию холестериновых бляшек, удаляет соли тяжелых металлов, оказывает мягкое воздействие на перистальтику кишечника. Полезные свойства сельдерея используются при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

7) Сельдерей содержит эфирные масла, способствующие нормализации нервной деятельности, повышению работоспособности.

8) Этот овощ имеет низкую калорийность (всего 16 кКал), поэтому сельдерей для похудения – незаменимый продукт для желающих сбросить лишний вес. Похудеть за месяц до 5 килограмм можно при помощи овощного супа, который содержит равные части сельдерея, болгарского перца и цуккини.

Побочные эффекты при использовании сельдерея

1) Сельдерей нельзя использовать в пищу беременным, так как он оказывает стимулирующее воздействие на матку.

2) В редких случаях сельдерей может вызвать аллергическую реакцию, мигрень.

3) С осторожностью следует употреблять сельдерей при повышенной кислотности желудочного сока и при приеме лекарств, разжижающих кровь (витамин К, содержащийся в сельдерее, может спровоцировать образование тромбов).



Твитнуть


Интересные статьи с нашего сайта

Основной раздел Французская диета Пластырь для похудения Грепфрут для похудения Как питаться чтобы похудеть
загрузка...